Medaglioni di filetto di vitello in gremolada
Ingredienti: - 8 medaglioni di filetto di vitello - uno spicchio d’aglio - un ciuffo di prezzemolo - mezzo bicchiere di vino bianco secco - una noce burro - poca farina bianca - la scorza di mezzo limone - 30g di olio extravergine di oliva - sale e pepe a piacere