Millefoglie di alici, patate e catalogna con bottarga di agrumi e zenzero
Ingredienti: - 300g di filetti di alici - 2 patate - 150g di catalogna - 1 limone - 1 arancia - 1 radice di zenzero fresco - aceto di vino bianco q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.