Occhi di bue di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta occhi di bue preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 19 settembre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 90g di zucchero - 10g di sale - 150g di uova - 10g di lievito fresco di birra - 50g di burro - 70g di acqua - 75g di latte - scorza di un’arancia Ingredienti per la farcitura: - confettura di albicocche - albicocche sciroppate - tuorlo per spennellare - zucchero a velo