Ostriche con sorbetto di mela verde e basilico
Ingredienti e procedimento della ricetta ostriche con sorbetto di mela verde e basilico preparata da Gianfranco Pascucci nella puntata della Prova del Cuoco del 14 febbraio 2020. Ingredienti: - 6 ostriche - 1 cipollotto - aceto balsamico - 1 pompelmo - olio - pepe Ingredienti per il sorbetto: - 250g acqua - 240g zucchero - 1kg mele verdi - 2 mazzetti di basilico - succo di 2 limoni