Pancarrè natalizio
Ingredienti e procedimento della ricetta pancarrè natalizio preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 dicembre 2020. Ingredienti: - 500g di farina tipo 0 bio - 500g di farro bianco - 430g di acqua - 200g di latte di avena - 30g di miele di acacia - 15g di lievito birra fresco - 40g di olio extravergine di oliva - 40g di burro - 20g di sale - 200g di salame a fette - 200g di emmental a fette - 100g di maionese - 4 foglie di lattuga