Pane ai semi di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta pane ai semi preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 marzo 2024. Ingredienti per l’autolisi: - 600g di farina tipo 2 - 400g di farina tipo 0 - 600ml di acqua Ingredienti per l’impasto: - 100ml di acqua - 200g di lievito di madre - 20g di sale - 20ml di olio evo - 160g di semi di papavero - scorza di limone Ingredienti per decorare: - semi di papavero