Pane allo spiedo
Ingredienti per l’impasto del pane: - 300g di farina “00” - 15g di lievito di birra fresco - 6g di sale fino - 100g di acqua - 50g di ghiaccio - 120g di burro - 15g di latte in polvere - 1 cucchiaino di miele - 200g di ortiche fresche