Pane da tartine di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta pane da tartine preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 dicembre 2021. Ingredienti per il roux: - 50g di farina di riso - 200g di latte Ingredienti per l’impasto: - 950g di farina tipo 0 - 15g di lievito di birra - 400g di acqua - 200g di latte - 30g di miele di acacia - 20g di sale - 80g di burro