Pane finlandese di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta pane finlandese preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 settembre 2022. Ingredienti: - 500g di farina di segale bianca - 500g di farina di segale integrale - 800g di acqua - 350g di lievito madre - 20g di malto d’orzo - 20g di sale