Panini al grano saraceno e formaggi
Ingredienti e procedimento della ricetta panini al grano saraceno e formaggi preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 maggio 2021. Ingredienti per l’impasto: - 700g di farina tipo 0 - 300g di farina di grano saraceno - 80g di zucchero - 50g di uovo - 15g di lievito di birra - 300g di acqua - 250g di latte - 22g di sale - 80g di burro Ingredienti per guarnire: - 200g di gorgonzola - 200g di taleggio