Panini all’ananas di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta panini all’ananas preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 26 gennaio 2023. Ingredienti per il thang zong: - 30g di farina di riso - 150g di latte Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 8g di lievito di birra - 290g di latte - 20g di miele Millefiori - 10g di sale - 40g di burro Ingredienti per la guarnizione: - 120g di burro - 160g di zucchero - 60g di tuorlo - 60g di purea di ananas naturale - 240g di farina Ingredienti per il ripieno: - panna montata - cubetti di ananas