Panzerotti filanti ai pioppini
Ingredienti: - 500g di farina forte - 10g di lievito di birra - 10g di sale - 280g di acqua - 1 noce di strutto - 400g di pioppini - 2 cucchiai di aceto - 200g di mozzarella per pizza - aglio e prezzemolo - olio di semi di arachide - olio extra vergine d’oliva