Pappardelle ai cardoncelli e pecorino
Ingredienti e procedimento della ricetta preparata dai fratelli Maronna nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 novembre 2022. Ingredienti per la pasta: - 250g di farina “00” - 250g di farina di semola - 5 uova Ingredienti per la salsa cardoncelli e pecorino: - 300g di salsiccia - 400g di cardoncelli - 300g di datterini - 1 scalogno - 1 peperoncino - 150g di pecorino - prezzemolo