Pasta alla catanese
Ingredienti: - 600g masculini da Magghia(alici) - 320g maccheroncini di pasta fresca - 150g passata di pomodoro - 100g piselli freschi - 100g pangrattato tostato - 50g uvetta - 50g pinoli - 1 cipollotto - 1 mazzetto di finocchietto selvatico - 1 bicchiere di vino bianco - olio evo,sale q.b.