Pasta in bianco di Andrea Mainardi
Ingredienti e procedimento della ricetta pasta in bianco preparata da Andrea Mainardi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 ottobre 2024. Ingredienti: - 200g di risoni - 100g di burro - 100g di formaggio grattugiato - 100g di provola affumicata - 1 bicchiere di vino bianco - 1 scalogno - 200g di croste di formaggio - pepe in grani - olio evo - sale Ingredienti per completare: - croste di formaggio