Peperonata alla messinese con sgombri croccanti
Ingredienti: - 3 peperoni misti - 4 filetti di sgombro - 1 cipolla rossa - 1 cipolla bianca - 30g di capperi - basilico q.b. - menta q.b. - 100ml di aceto di vino bianco - 20g di zucchero semolato - 1 arancia - 1 limone - olio di semi di arachidi q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.