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Pittule ripiene di cavolfiore con insalatina e melagrana

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Ingredienti: - 400g di pasta lievita - 200g di cavolfiore - 1 cespo di indivia ricca - 1 melagrana - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b. - olio di semi di arachide per friggere q.b.