Pizza baciata con porchetta, toma e lattuga
Ingredienti e procedimento della ricetta pizza baciata con porchetta, toma e lattuga preparata da Gabriele Bonci nella puntata della Prova del Cuoco dell’11 marzo 2020. Ingredienti per l’impasto: - 500g fatina topo 2 - 350g acqua - 200g fagioli lessati - 3g lievito di birra secco - 15g olio evo - 10g sale Ingredienti per condire: - 500g porchetta - 500g toma piemontese - 250g foglie di lattuga condite - olio evo - limone