Pizzette del mercatino di Natale di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta pizzette del mercatino preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 novembre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 400g di farina tipo 0 - 100g di farina di farro bianco - 3,5g di lievito fresco di birra - 330g di acqua - 11g di sale - 20g di olio Ingredienti per il condimento: - 300g di panna acida - 150g di speck - 4 patate lessate - 200g di Edamer - 2 cipolle bionde - erba cipollina - aglio in polvere - burro - sale e pepe