Plumcake di Alessandro Giudici
Ingredienti: - 100g di farina di tipo 0 - 100g di farina di farro - 70g di fiocchi di avena soffiata - 100g di uvetta - 3 cucchiai di succo di mela biologico limpido - 200ml di latte di soia - 150g di mirtilli - 80g di lamponi - 50ml di olio di mais - 1 bustina di lievito