Pollo con i peperoni
Ingredienti: - 1 pollo ruspante - 6 peperoni - 5 pomodori ramati - 2 gambi di sedano - 2 carote - 2 cipolle gialle - 1 bicchiere di vino bianco - 1 spicchio di aglio - 1 peperoncino fresco - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.