Polpette di carne con fonduta al taleggio
Ingredienti e procedimento della ricetta polpette di carne con fonduta al taleggio. Ingredienti: - 800g di carne trita di manzo - 2 uova - 50g di pane raffermo - 100ml di latte - 50g di parmigiano grattugiato - 200g di pangrattato - sale e pepe Ingredienti per la fonduta al taleggio: - 200g di taleggio - 300ml di latte - 30g di amido di mais - 30g di burro - noce moscata