Polpettine di mortadella con crema ai capperi
Ingredienti e procedimento della ricetta polpettine di mortadella con crema ai capperi preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 febbraio 2024. Ingredienti: - 250g di macinato di manzo - 100g di mortadella - 2 uova - 2 cucchiai di farina “00” - 80g di formaggio grattugiato - prezzemolo - 1l di brodo vegetale - 100g di capperi - 400ml di panna fresca - 1 limone