Polpettone con contorno di piselli e pancetta
Ingredienti: - 150g di macinato di manzo - 150g di pasta di salsiccia - 100g di mollica di pane - 150g di formaggio grattugiato misto - 2-3 uova - 1 spicchio di aglio - prezzemolo q.b. - pangrattato q.b. - olio extravergine di oliva - sale e pepe - 1l di brodo di carne