Polpettone con formaggio e prosciutto cotto con pomodorini al forno
Ingredienti: - 1kg di carne macinata di manzo - 3 uova intere - ½ bicchiere di olio extravergine d’oliva - 1 bicchiere di latte - 1 spicchio d’aglio - prezzemolo tritato - mollica di pane di grano duro - 1 mozzarella di bufala - 200g di prosciutto cotto - 500g di pomodorini piccadilly - un mazzo di prezzemolo - 100g di pangrattato grana - olio evo - sale e pepe