Polpo grigliato con crema di ceci e panelle
Ingredienti: - 700g di polpo - 300g di ceci secchi pre ammollati - 1 gambo di sedano - 1 carota - 1 cipolla - 200g di farina di ceci - 600 ml di acqua - 1 ciuffo di finocchietto - 1 ciuffo menta - olio evo - sale