Quiche alle verdure di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta quiche alle verdure preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 aprile 2026. Ingredienti per la pasta: - 250g di farina debole “00” - 100g di farina integrale - ½ bicchiere di vino bianco secco - ½ bustina di lievito per salati - 1 rametto di rosmarino - 1 rametto di salvia - acqua - 50 ml di olio evo Ingredienti per il ripieno: - 200g di asparagi - 50g di piselli - 200g di spinacini - 1 zucchina - 400g di robiola - 4 uova - 50g di formaggio grattugiato - un cipollotto - noce moscata - olio evo - sale e pepe