Ragù alla napoletana di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta ragù alla napoletana preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 settembre 2024. Ingredienti: - 320g di ziti spezzati - 700g di biancostato di manzo - 320g di costine di maiale - 340g di salsiccia - 1,4kg di passata di pomodoro - 70ml di vino rosso - 300ml di acqua - 2 cipolle - olio evo - sale