Ravioli alla vietnamita dei gemelli Billi
Ingredienti e procedimento della ricetta ravioli alla vietnamita preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 settembre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 255g di farina di riso - 45g di amido di tapioca - 50ml di acqua Ingredienti per il ripieno: - 300g di gamberi - 300g di macinato di maiale - 3 uova - 1 cipollotto - 1 peperoncino - 1 spicchio d’aglio - buccia grattugiata di 1 lime - succo di 1 lime Ingredienti per il condimento: - 10ml di salsa di pesce - 50ml di salsa di soia - zucchero - sale - olio di semi di girasole Ingredienti per ultimare: - 50g di cipolla fritta - 1 peperoncino - 1 mazzetto di erbe aromatiche