Ravioli con mascarpone e asparagi con carpaccio di spoglia
Ingredienti: - 300g di farina - 3 uova - 200g di asparagi - 100g di mascarpone - 50g di grana grattugiato - noce moscata q.b. - burro q.b. - 2 fette di carpaccio di spigola - 100g di lattuga - sale e olio q.b.