Ravioli di zucca con farcitura di ricotta e noci pecan
Ingredienti e procedimento della ricetta ravioli di zucca con farcitura di ricotta e noci pecan preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti per la sfoglia: - 200g di farina di grano duro - 200g di zucca lessata - 2 uova - sale Ingredienti per il ripieno: - 600g di ricotta - 100g di noci pecan - 80g di parmigiano reggiano grattugiato - sale Ingredienti per la salsa: - 400g di polpa di zucca - 1 cipolla - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la decorazione: - semi di zucca q.b. - noci pecan q.b. - cannella in polvere q.b.