Ravioli ripieni di ricotta e patate con sugo di triglia
Ingredienti: - 200g di farina - 2 uova - 150g di ricotta - 2 patate - 300g di filetti di triglia - 80g di olive nere denocciolate - 30g di capperi - 200g di polpa di pomodoro - 1 spicchio di aglio - prezzemolo q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.