Resta di Como di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta resta di Como preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 marzo 2023. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 100ml di acqua - foglie di ulivo - 15g di lievito di birra fresco - 70g di zucchero - 15g di miele - 3 uova - 50g di uvetta - 50g di scorza di arancia candita - 50g di scorza di cedro candita - 70g di burro - 10g di sale