Risotto rosa alle cozze su purea di broccoli
Ingredienti: - 80g di riso - 300g di cozze - 200g di broccoli - 1 cipolla - 1 testa di orata - 1 lisca di orata - 1 spicchio di aglio - concentrato di pomodoro q.b. - zucchero q.b. - olio e.v.o. - sale q.b.