Rotolo natalizio di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta rotolo natalizio preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 novembre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 5 uova - 80g di farina “00” - 80g di fecola - 150g di zucchero - vaniglia - colorante rosso - alchermes Ingredienti per il ripieno: - 400g di mascarpone - 500ml d panna - 70g di zucchero a velo - 200g di amarene sciroppate - vaniglia Ingredienti per decorare: - 2 albumi - zucchero a velo - succo di limone - ribes