Schultzkrapfen con quark e lavanda
Ingredienti e procedimento della ricetta schultzkrapfen con quark e lavanda preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 31 maggio 2022. Ingredienti per la pasta: - 150g di farina di segale - 100g di farina di frumento - 1 uovo - 60ml d’acqua tiepida - 1 cucchiaio d’olio d’oliva - sale Ingredienti per il ripieno: - 100ml di latte - 10g di fiori di lavanda - 250g di quark - 40g di formaggio grattugiato - pepe macinato - 5g di miele - 5g di sciroppo di zucchero Ingredienti per il burro primavera: - 1l di panna - 30g di foglie di prezzemolo - 30ml di olio evo - fiori edili - sale Ingredienti per terminare: - 50g di burro - 100g di formaggio a scaglie - 200ml di crema al latticello