Schupfnudel con pesto di aglio orsino
Ingredienti e procedimento della ricetta schupfnudel con pesto di aglio orsino preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 marzo 2021. Ingredienti per la pasta: - 500g di patate pasta bianca - 1 rametto di rosmarino - 75g di burro - 150g di farina “00” - 1 uovo - noce moscata - sale Ingredienti per il condimento: - 50g di burro - 30g di formaggio grattugiato - 40g schuttelbrot tritato - olio evo Ingredienti per il pesto: - 150g di foglie di aglio orsino - 50g di pinoli - 50g di formaggio grattugiato - 150ml di olio evo