Stinco di maiale in umido con fagioli
Ingredienti e procedimento della ricetta stinco di maiale in umido con fagioli preparata da Marco Bottega nella puntata della Prova del Cuoco del 10 marzo 2020. Ingredienti: - 1 stinco di maiale - 300g fagioli Borlotti - 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla - 100g passata di pomodoro - 300g pancetta - 1 bicchiere vino rosso - alloro q.b. - rosmarino q.b. - prezzemolo q.b. - olio evo q.b. - sale q.b.