Strozzapreti al ragù di piselli
Ingredienti e procedimento della ricetta strozzapreti al ragù di piselli preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 31 gennaio 2023. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina “00” - 150g di acqua tiepida - sale Ingredienti per il ragù: - 500g di macinato di manzo - 300g di passata di pomodoro - 200ml di brodo di carne - 100g di piselli - trito di sedano - carota e cipolla - vino rosso - olio evo - sale e pepe