Strudel dello sciatore di Barbara De Nigris
Ingredienti e procedimento della ricetta strudel dello sciatore preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 febbraio 2025. Ingredienti per la pasta: - 260g di farina “00” - 100m di acqua - 10ml di aceto di vino - 30ml di olio di semi - sale Ingredienti per completare: - fiocchi di sale - semi misti - 10ml di olio di semi Ingredienti per il ripieno: - 600g di patate - 400g di porri - 150g di tilsiter - 150g di speck - 60ml di olio di semi - 30ml di olio di evo - sale - rosmarino