Strudel di pizza finché dura fa verdura
Ingredienti e procedimento della ricetta strudel di pizza finché dura fa verdura preparata da Marco Rufini nella puntata della Prova del Cuoco del 26 febbraio 2020. Ingredienti per l’impasto: - 1kg farina multicereali - 700ml acqua fredda - 4g lievito secco di birra - 25g sale Ingredienti per il ripieno: - 400g fior di latte - 2 cespi di scarola - 250g olive bastonate denocciolate piccanti - 1 spicchio d’aglio - 2 filetti di alici - olio evo q.b.