Tacchino con stuffing
Ingredienti e procedimento della ricetta tacchino con stuffing preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 novembre 2021. Ingredienti per il tacchino: - 1 coscia di tacchino - 150g di lardo - 1 mazzetto di erbe aromatiche - scorza di ½ limone - trito di sedano, carote e cipolle - 150ml di vino bianco - sale e pepe Ingredienti per lo stuffing: - 600g di cubetti di pane secco - 1 cipolla bianca - 200g di sedano - 1 spicchio d’aglio - 3 uova - ½l di brodo di pollo - 80g di erbe aromatiche tritate - 100g di burro - 50g di olio - cannella