Tagliata di manzo con salsa bernese e patate arrosto
Ingredienti: - 300g di controfiletto di manzo - 2 patate - 200g di burro - 2 cucchiai di aceto di vino bianco - 1 cucchiaio di vino bianco - 5 cucchiai acqua - 1 scalogno - 1 rametto di timo - 2 uova