Tagliatelle di cavolo nero con ragù di coniglio e fonduta di fossa
Ingredienti: - 100g di farina - 1 uovo - 1/2 cavolo nero - 200g di sella di coniglio - 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla - 100g di formaggio di fossa - panna q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale