Tasche di pizza
Ingredienti e procedimento della ricetta tasche di pizza preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 novembre 2020. Ingredienti per l’impasto: - 950g di farina di grano tenero tipo 2 - 50g di farina integrale di grano tenero - 700g di acqua fredda - 7g di lievito di birra fresco di birra - 22g di sale - 25g di olio evo Ingredienti per la farcitura: - 250g di prosciutto crudo - 200g di burrata