Timballo delle feste di Gian Piero Fava
Ingredienti e procedimento della ricetta timballo delle feste preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 dicembre 2021. Ingredienti: - 600g di pasta mista - 300g di piselli - 1,5kg di pomodori datterini - 1 cipolla - 4 salsicce Ingredienti per la besciamella: - 500ml di latte - 50g di farina - 50g di burro - 60g di formaggio grattugiato - 60g di caciocavallo affumicato Ingredienti per la salsa alla provola: - 500ml di panna - 70g di provola affumicata Ingredienti per terminare: - prezzemolo riccio - porri fritti