Torta di riso con carciofi e toma
Ingredienti e procedimento della ricetta torta di riso con carciofi e toma preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 dicembre 2020. Ingredienti: - 500g di riso vialone nano - 8 carciofi freschi con il gambo - 2 patate - 50g di formaggio grattugiato - 1 mazzo di prezzemolo - 1 scalogno - 1 limone - 400g di toma piemontese D.o.p. - olio evo - burro - brodo vegetale - alloro - sale