Torta di zucca e uvetta di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta torta di zucca e uvetta preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 ottobre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 300g di farina “00” - 400g di purea di zucca - 80g di uvetta - 5 uova - 180g di zucchero - 300g di ricotta - 100ml di olio di semi - 1 bicchierino di liquore all’amarello - 50g di amarelli - 1 bustina di lievito per dolci - scorza di un limone - 1 bacca di vaniglia Ingredienti per la zucca candita: - 200g di zucca - 200g di zucchero - 200g di acqua - zucchero a velo