Torta soffice alle fragole
Ingredienti e procedimento della ricetta torta soffice alle fragole preparata da Luca Perego nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 aprile 2024. Ingredienti per la base: - 90g di farina “00” - 90g di farina integrale - 45g di fecola - 120g di zucchero di canna - 2 uova - 1 tuorlo - 140g di ricotta - 75g di olio di semi - 12g di lievito per dolci - 1 pizzico di sale Ingredienti per decorare: - 15g di fragole fresche - mandorle affettate Ingredienti per la coulis: - 250g di fragole - 50g di zucchero - succo di un limone Ingredienti per servire: - 1 cucchiaino di confettura di albicocche - zucchero a velo