Totani e friggitelli in tempura con indivia belga
Ingredienti: - 300g di totani - 200g di friggitelli - 1 cespo di indivia belga - 50g di farina “00” - 50g di farina di riso - acqua frizzante ghiacciata q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.